Status efter 4 uger!

I lørdags var det 4 uger siden jeg startede på Dukan - og samlet har det givet et vægttab på 8,8 kg! Nu er det også nået dertil hvor det kan mærkes, så det er super fedt!

Så der er ingen tvivl om at jeg forsætter - og glad over hvor nemt det kan være :-D

Influenza og kage!

Influenza og Dukan er bare ikke særlig gode sammen - og hvor har det været svært at overholde! Derfor er der heller ikke sket noget herinde den sidste uge...

Men mod alle odds, lykkedes det - næsten...

Det har været særlig svært at få kød ned, og jeg er bare ikke særlig glad for yoghurt... Så jeg bagte denne her kage - som nogle steder bliver kaldt for Oreo kagen (går du fra det er på grund af formen...)
Men imens jeg har været syg - har jeg nok fået lidt for meget klid (kagen) - og for lidt kød. Men jeg tager det ikke så tungt, da jeg i det mindste ikke har indtaget noget som jeg ikke må få på Dukan - selvom mængderne har været lidt skæve...

Jeg har lavet den nogle gange - men ville lige finde ud af hvor opskriften kom fra, før jeg lagde den ind - så jeg ikke "stjal" en eller andens opskrift! Men den er fra et tillæg som har været i Ude & Hjemme engang...

Opskriften er:

Dej:
6 spsk Fromage frais
4 spsk Skummetmælk
1½ spsk Flydende sødemiddel
8 spsk Havreklid
4 spsk Hvedeklid
1 tsk Bagepulver
1 tsk Stødt kanel
2½ spsk Usødet kakao

Fyld:
6 spsk Fromage frais
½ tsk Vaniljekorn
2-3 dråber Flydene sødemiddel


Dejen: Man røre det hele meget grundigt sammen, kan godt tage lidt tid! Derefter former man 12 kugler, som man ligger på et bagepapir - og trykker dem flade. Derefter skal de have 10-15 min i ovnen ved 200 grader.  (Jeg bruger varmluft) Når de kommer ud, ligges de til afkøling på en rist.

Fyld: Sæt fromage fraisen til at afdryppe i evt. et kaffefilter en times tid. derefter blandes der hele - og ligges på en afkølet bund og så kan man forsigtigt pressen en top på. :)

Man må spise 1½ om dagen.



Dog er jeg begyndt af lave 16 bunde - til 8 kager. Så passer det bedre til mig, med at jeg kan spise 2 hele kager om dagen. (Dog laver jeg dem ikke som kager - men spiser bundene som de er - da jeg synes de er super gode!)

Livret ala Dukan ;-)

Før

I onsdags var jeg alene hjemme - på en PG-dag! Så det blev udnyttet fuldt ud, da min kæreste ikke spiser champignon.

Så ville prøve at lave min livret (Ved ikke om den har et navn...)

Jeg brugte røget skinke i tern, fra Lidl og smed en en bakke champignon i, som jeg skar i skiver - og proppede 3 små bakker cherrytomater i!

Jeg trode ikke jeg kunne spise det hele, men det viste sig ikke at være noget problem! Men normalt får jeg jo også både frisk pasta og ost til...

Efter 1 1/2 time på svag varme

Når jeg laver det lader jeg det stå en 1 1/2 time på svag varme - så tomaterne koger helt ind. Jeg plejer at smide lidt oregano og basilikum i - lige inde jeg spiser :-)


Det er helt klart ikke verdens kønneste ret - men jeg elsker den!

Ting som bare skal være i mit køkken :-)

Har lovet at ligge billeder op at de ting jeg bare SKAL have i mit køkken :) Så her kommer de!

Selvom aromaer er lidt dyre - så går der ikke en dag, uden jeg bruger dem! De er det hele værd.
De første jeg købte var dem fra Urtegården - hvor favoritten er banan! Bruger den især til cremen i rouladen og lidt i yoghurt.

Derudover har vi vaniljepulver og stænger - og de to små beholder er også aroma, som er købt i Tyskland, citron og butter-vanilje - som bliver brugt i kop-kagen! :)



I Helsam har jeg også købt, fedtfattig kakao og lakridspulver... (dog ved jeg ikke lige hvad jeg skal bruge den sidste til endnu - nogen der har en ide?)

Så er der naturligvis noget af det vigtigste - HAVREKLID!
Men også tør-gær hvedeklid og maizena :)













I vores køleskab har vi ALTID æg, kylling kebab, oksekød, skinke og skinke i tern!

Med det i køleskabet (og fryser) er vi sikre på vi altid har noget nemt mad lige ved hånden!

Kylling kebabben, og de to typer skinke er købe i Lidl (er ikke 100% sikker på den i tern kan købes i Danmark - har endnu ikke fundet den i vores egen Lidl)







Men vi har naturligvis og yoghurt, mælk, Fromage frais og ost - og det er især fromage frais vi bruger meget af ;-)

Grunden til at vi ikke har skyr, er at jeg simpelthen synes det smager forfærdelig - og har vist efterhånden været alle mærker igennem...











Vi bruger mange krydderier og blandinger - man skal bare lige være opmærksom på at i en del krydderiblandinger er der sukker i - så lav din egen :-)









Ved ikke om det er Dukan, som er skyld i det - men har den sidste uge syntes at sort kaffe har smagt forfærdelig - men med mælk eller i en iskaffe er det stadig lækkert!

Derudover drikker jeg en masse te, og  min yndlings er Istanbul Nights, fra Carstensens Tehandel 

Har aldrig brudt mig om saft - men de der Fun One er nu ikke helt tosset - især den med pære! :D

Kan ikke kommer på mere, som jeg bare ikke kan leve uden i mit køkken lige nu :-) Men ellers spørg!!